新民网报道，针对媒体曝光上海福喜食品有限公司“问题肉”，7月21日，上海市食药监与公安成立联合调查组，对企业进行深入调查。目前，该企业相关责任人已被控制，22家下游食品流通和快餐连锁企业被紧急约谈。
据新华网报道，上海市食药监局22日表示，初步调查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有组织实施违法生产经营食品行为，基本锁定了该公司违法事实，并查实了5批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共5108箱。
食药监局还通报，初步查明，麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7－11等连锁企业及中外运普菲斯冷冻仓储有限公司、上海昌优食品销售有限公司、上海真兴食品销售有限公司普陀分公司等9家企业使用了福喜公司的产品，目前已封存相关产品总计约100吨。
上海食药监局：未收到福喜集团调查报告
21日晚间，处于舆论漩涡的福喜集团发布声明称，已经成立调查小组，管理层相信，“本次事件是一起个体事件，集团愿为整个事件承担全部责任。”
不过，上海食药监局表示，截至22日16时，仍然没有收到来自公司内部调查组的调查报告，或者公司对这些质疑的结论和意见。
上海市食药监局副局长顾振华在接受媒体采访时表示：“我们发现公司的一些违法行为，并非某个人的行为，而是公司有组织的一个安排，所以我们初步暂定这么一个结论。对于这些所谓的过期食品的处置，公司有一套相应的制度，有相应的记录，所谓的制度也好、记录也好，都是与我们国家法律法规相违背的。”
上海福喜质量部经理在被约谈时也曾明确表示，对于过期原料的使用，公司多年来的政策一贯如此，且“问题操作”由高层指使，并称至少厂长以上的同意才能实施。
国家食品药品监督管理总局目前已要求各地彻查上海福喜问题食品。
上海市检察院22日表示，上海三级检察机关侦查监督、反渎职侵权部门已经派出人员，调查了解上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期、变质等劣质原料生产加工食品事件。
麦当劳：被上海福喜的质检报告骗了
受此影响，截至美股21日收盘，肯德基母公司百胜集团股价大跌4.25%，市值蒸发近15亿美元；麦当劳股价下跌1.45%。
人民网援引新加坡联合早报消息，7月22日，麦当劳股价下跌1.31%，两天来麦当劳市值蒸已经发了26亿多美元。
消息称，麦当劳首席执行官Don Thompson周二表示，被上海福喜的质检报告骗了。Thompson周二在财报电话会议上表示，“我们将不再使用这家公司的原料。”与其它食品公司一样，麦当劳是通过第三方审查机构检查供应商的产品是否符合安全标准。很有可能这家上海供应商在质检报告中得到了高分。
麦当劳并没有披露上次审查福喜公司的时间以及负责审查福喜公司的第三方审查机构的名称。
麦当劳公关向中新网回应称，现有新闻报道显示，所称的不当行为系向麦当劳“故意隐瞒”。麦当劳表示，对该事件高度关注，迫切希望早日查清事件真相。
消费者难以索赔
财经评论家叶檀在前瞻网发文指出，按照2009年颁布的《食品安全法》相关规定，上海福喜年销售额达到7亿，如果证据证明其违法经营达一年以上，则处罚可达70亿元以上，这对上海福喜是毁灭性打击，靠原材料低成本与员工低薪所获得的可怜利润将毁于一旦。目前各地公安与食监部门的介入、封存，已对公司造成严重影响。
企业违法的惟一原因，是违法成本过低。在食品领域，消费者的民事赔偿机制极不健全，受到损害的消费者无法获得快速而公道的赔偿。按照《消费者权益保护法》，消费者可向相关餐饮企业主张500元的赔偿，如果是个体案例，消费者无法获得充足的证据，可能连500元都得不到。
据《北京晨报》报道，北京岳成律师事务所岳屾山律师表示，消费者索赔，需要提供证据，也就是购买凭证——除非消费者能保留当天购买快餐食品的小票，否则无法证明购买了这个食品。如果消费者按照《侵权责任法》起诉，还需要有损害后果，这就需要有医院的诊断书，比如食用后导致拉肚子等。如果没有损害后果证明，消费者即使到法院主张赔偿，一般也不会得到支持。
另一种情况是，如果快餐店明知道原料存在问题仍然予以销售，就是有欺诈行为。此时，属于销售不符合食品卫生安全标准的食品，消费者可以根据《食品安全法》主张10倍赔偿。这仍然需要消费小票证明在这吃过东西，还有当时花了多少钱。这种情况虽然不需要“损害后果”证明，但还需要证明当时所吃的食品是有问题的批次，这就只能靠监管部门调查出结果。所以，在此次事件中，消费者想要维权获得赔偿，难度之大可想而知。
